🍲 豆子炒虾仁儿的美味做法 🍤

虾仁和豆子,这两种食材搭配起来简直是绝配！就让我来教大家如何炒出一道美味可口的豆子炒虾仁儿吧！🌟

准备好以下食材：新鲜的虾仁若干、新鲜豆子（如绿豆、红豆、黑豆等）、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油。

  1. 将虾仁清洗干净,去虾线，用料酒、盐腌制10分钟。🍤

  2. 豆子提前用清水浸泡2小时,捞出沥干水分。🌱

  3. 葱姜蒜切成末备用。🌶️

  4. 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳

  5. 放入腌制好的虾仁,快速翻炒至变色。🌟

  6. 加入泡好的豆子,继续翻炒均匀。🌱

  7. 加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。🍲

  8. 加入少许淀粉水勾芡,翻炒均匀，使豆子更加入味。🍜

  9. 出锅前撒上一些葱花,增加口感。🌿

  10. 一道美味的豆子炒虾仁儿就完成了！🎉

豆子炒虾仁儿,色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家常便饭，也适合宴请宾客，快来试试吧！🌈

📝小贴士：

  1. 虾仁腌制时可以加入少许淀粉,使虾仁更加鲜嫩。
  2. 豆子浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
  3. 翻炒时要快速,以免豆子炒糊。