饭店炒兰花豆的做法,让你在家也能品尝到地道的美食

兰花豆,又称青豆、毛豆,是日常生活中常见的一种食材,它不仅营养丰富,而且口感独特,深受广大食客的喜爱,就让我来为大家介绍一下饭店炒兰花豆的做法,让你在家也能轻松做出地道的美食。

准备好以下食材:新鲜兰花豆500克、红椒1个、青椒1个、大蒜3瓣、生抽、盐、糖、食用油适量。

我们开始烹饪:

  1. 将新鲜兰花豆洗净,沥干水分;红椒、青椒洗净后去籽,切成丝;大蒜切成末。

  2. 热锅倒油,油温升至5成热时,放入蒜末爆香。

  3. 加入兰花豆,用中火翻炒至表面微黄,炒至大约8成熟。

  4. 放入红椒丝和青椒丝,继续翻炒。

  5. 加入适量的生抽、盐和糖,根据个人口味调整。

  6. 翻炒至所有食材熟透,翻炒均匀。

  7. 出锅前撒上一些葱花,增香提味。

  8. 关火,装盘即可。

炒兰花豆的要点:

  1. 兰花豆不宜炒得太久,以免失去口感。

  2. 红椒和青椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感。

  3. 生抽、盐和糖的比例可以根据个人口味进行调整。

  4. 葱花是炒兰花豆的加分项,不仅能增香提味,还能增加菜肴的食欲。

通过以上步骤,一道美味的饭店炒兰花豆就完成了,在家也能轻松做出地道的美食,赶快动手试试吧!