🍽️ 番瓜炒牛肉末，美味又简单,快来学学怎么炒好吃吧！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常菜——番瓜炒牛肉末。😋 这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房小白哦！👩🍳
我们来准备食材：新鲜的番瓜、牛肉、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉、蒜末、姜末。
🍆 番瓜去皮去籽，切成小丁；🥩 牛肉切成末，用料酒、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉腌制10分钟；🥬 青椒、红椒切成圈备用。
我们开始炒菜啦！🍳
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
- 放入腌制好的牛肉末，快速翻炒至变色。🥩
- 加入番瓜丁，翻炒均匀。🍆
- 加入青椒圈、红椒圈，继续翻炒。🥬
- 加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
- 加入少许清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让番瓜熟透。🍲
- 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。🌿
😋 番瓜炒牛肉末就这样做好啦！这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富。🥘
👉 小贴士：
- 牛肉末腌制时可以加入少许淀粉,使肉质更加嫩滑。
- 番瓜不宜炒太久,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
赶快动手试试吧，相信你一定能做出美味的番瓜炒牛肉末！🌟 让我们一起享受美食带来的快乐吧！🎉
