鸡蛋火腿炒大米,一道简单美味又营养丰富的家常菜，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐，下面就来分享这道菜的详细做法，让你轻松在家享受美食🍳！
【材料准备】
- 大米：适量
- 鸡蛋：2个
- 火腿：适量
- 青葱：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许
- 食用油：适量
【做法步骤】
大米处理：将大米提前浸泡30分钟，这样可以缩短烹饪时间，使米饭更加松软，浸泡后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
火腿切片：将火腿切成薄片，青葱切成小段。
炒米饭：锅中倒入适量食用油，油热后放入大米，用中小火翻炒至大米颗粒分明，表面微黄。
炒鸡蛋：在炒好的大米中倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀，使鸡蛋液均匀裹在米饭上。
加入火腿和青葱：将火腿片和青葱段放入锅中，继续翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
出锅装盘：炒至米饭颗粒分明，火腿和青葱均匀分布，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 炒米饭时火不宜太大,以免米饭糊底。
- 鸡蛋液不要倒入过早,以免炒出的米饭过于干硬。
- 可以根据个人喜好,加入其他蔬菜，如胡萝卜、玉米粒等，丰富口感。
这样一道美味的鸡蛋火腿炒大米就完成了！简单几步，让你轻松享受美味佳肴，快动手试试吧！🎉🍲
