🍅🥑🍳番茄炒苦瓜蛋，美味家常菜轻松做！
番茄炒苦瓜蛋是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的番茄炒苦瓜蛋吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 番茄2个
- 苦瓜1根
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 蒜末少许
- 生抽适量
- 食用油适量
步骤如下：
将番茄洗净,切成小块；苦瓜去籽，切成薄片；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
热锅倒油,油热后加入蒜末炒香。
加入苦瓜片翻炒至断生,然后加入番茄块，继续翻炒。
番茄炒至出汁,加入适量的盐和生抽调味。
另起锅,倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻动，使其均匀受热。
待鸡蛋炒至半熟时,将炒好的番茄苦瓜倒入鸡蛋锅中，快速翻炒均匀。
加入少许盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 番茄炒至出汁后,加入鸡蛋会更加美味。
- 苦瓜切片时,可以用盐水浸泡一下，去除苦味。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒老。
这样一道美味的番茄炒苦瓜蛋就完成了！🎉不仅颜色鲜艳，口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，赶快动手试试吧！👩🍳🍳🍅🥑🍳
