腊味炒脱水菜苔是一道色香味俱佳的佳肴,既能满足我们的味蕾，又能补充丰富的营养，下面，我就来为大家详细介绍一下腊味炒脱水菜苔的烹饪方法。
🌿食材准备：
- 脱水菜苔适量
- 腊肉或腊肠适量
- 蒜末、姜末适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽适量
🌟烹饪步骤：
将脱水菜苔用清水浸泡半小时,使其恢复原状，然后切成段备用。
腊肉或腊肠切成薄片,备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入腊肉片,翻炒至腊肉片表面微焦。
倒入脱水菜苔,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
炒至菜苔熟透,汤汁收浓，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
腊肉或腊肠在炒制前,最好提前用水浸泡一会儿，以便去除多余的盐分和杂质。
脱水菜苔在炒制过程中,不宜炒太久，以免失去口感。
调味料可以根据个人口味适量增减。
腊味炒脱水菜苔色泽诱人,口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧！🍲🌿🍳
