🌶️ 素炒尖椒炒土豆片的做法 🥔
土豆片炒尖椒是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感爽脆，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下素炒尖椒炒土豆片的制作方法，保证让你一学就会,一做就爱！
🔥【食材准备】
- 土豆 2个
- 尖椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 青红椒（可选）适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗一下，去除多余的淀粉,然后沥干水分备用。
- 尖椒洗净去籽,切成与土豆片大小相似的条状。
- 大蒜切片，青红椒洗净切丝（如果使用）。
- 热锅冷油，油温5成热时,放入蒜片爆香。
- 加入土豆片，用中火翻炒至土豆片边缘微微发黄,表面出现小泡。
- 加入尖椒和青红椒（如果使用）,继续翻炒均匀。
- 倒入生抽和老抽，翻炒均匀,让调料均匀附着在食材上。
- 根据个人口味加入适量的盐,快速翻炒均匀。
- 炒至尖椒和土豆片都熟透，汤汁稍微收干,即可出锅装盘。
🌈【小贴士】
- 土豆片切好后，最好用清水冲洗一下,这样炒出来的土豆片不会太粘。
- 炒土豆片时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 可以根据个人口味添加其他调料，如五香粉、花椒粉等,增加风味。
🍽️ 这样一道色香味俱全的素炒尖椒炒土豆片就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开，食欲满满！🤤🥳
