番茄鲤鱼的做法家常做法

番茄鲤鱼的做法家常做法

番茄鲤鱼是一道美味的家常菜，做法如下：

1. 准备好鲤鱼一条，洗净后切成块状，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2. 准备好番茄、洋葱、蒜末、青红椒，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的鲤鱼块，煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入洋葱、蒜末煸炒，加入番茄块煮至软烂。
5. 加入适量清水，放入煎好的鲤鱼块，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入青红椒块，煮1分钟即可。
7. 最后加入盐、味精调味即可。