🍄肥肠炒蘑菇家常做法,美味可口的家常菜！
肥肠炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下肥肠炒蘑菇的家常做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！👩🍳
🔥【食材准备】
- 肥肠 500克
- 鲜蘑菇 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 将肥肠清洗干净，切成小段，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
- 鲜蘑菇洗净，撕成小块；生姜、大蒜、葱分别切成末。🍄
- 热锅凉油，油热后放入生姜末、大蒜末和葱段爆香。🌶️
- 加入焯好水的肥肠，翻炒均匀，让肥肠表面微焦。🍖
- 放入蘑菇块，继续翻炒均匀，让蘑菇充分吸收肥肠的香味。🍄
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。🍲
- 炒至肥肠和蘑菇熟透，汤汁浓稠即可出锅。🍲
🍲【小贴士】
- 肥肠焯水时，可以加入一些料酒和姜片,去除腥味。
- 蘑菇不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
肥肠炒蘑菇是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，赶快动手试试吧！🎉相信你一定会做出色香味俱佳的肥肠炒蘑菇，与家人朋友共享美食时光！👨👩👧👦
