🍲粉皮青蒜炒肉——家常美味简单炒制方法🍳
粉皮青蒜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，美味可口，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 粉皮：适量
- 青蒜：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌿【炒制步骤】
- 首先将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。
- 将青蒜洗净切段,生姜切丝，蒜瓣拍碎备用。
- 粉皮用温水泡软,捞出沥干水分，切成条状备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
- 锅中留底油,放入姜丝、蒜瓣爆香。
- 将泡软的粉皮放入锅中,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入青蒜段，继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前可以加入少许生抽提鲜,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 粉皮在炒制过程中不要炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时,可以根据个人口味适量加入辣椒、花椒等调料。
- 青蒜炒肉时,可以根据个人喜好加入豆芽、木耳等蔬菜。
粉皮青蒜炒肉是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你也能在亲朋好友面前展示你的厨艺哦！快快动手试试吧！🎉🍲
