🍗香辣鸡炒脆皮辣椒，家常美味轻松做！
🌟食材准备🌟
- 鸡胸肉 300克
- 脆皮辣椒 200克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 盐 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌟制作步骤🌟
1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 脆皮辣椒洗净，切成小段；大蒜、生姜、青红椒、葱分别洗净切末备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡片，快速滑炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入蒜末、姜末爆香，再加入青红椒段翻炒均匀。5️⃣ 将炒好的鸡片重新倒入锅中，加入脆皮辣椒段，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入酱油调味，翻炒均匀，让鸡肉和辣椒充分吸收酱油的香味。7️⃣ 最后撒上葱花，炒匀即可出锅。
🌟小贴士🌟
- 腌制鸡肉时,淀粉可以帮助鸡肉更加嫩滑。
- 炒辣椒时火候要大,快速翻炒，防止辣椒炒糊。
- 鸡肉和辣椒的配比可以根据个人口味调整。
🍲成品展示🍲一道色香味俱全的鸡炒脆皮辣椒就完成了！鸡肉鲜嫩多汁，脆皮辣椒爽脆可口，搭配上葱花，香气扑鼻，让人食欲大增，快来试试这道家常美食吧！🤤🍳
