🐷【独家秘籍】粉丝炒猪肝沫,这样做好吃到停不下来！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道家常美食——粉丝炒猪肝沫，猪肝含有丰富的营养，搭配粉丝的Q弹口感，简直是绝配！下面，就让我来教大家如何炒出美味可口的粉丝炒猪肝沫吧！🌟
🌟【食材准备】
- 猪肝 200克
- 粉丝 100克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 猪肝切片，用清水冲洗干净，去除血水和杂质，然后浸泡在清水中，加入少许料酒和盐，浸泡10分钟去腥。2️⃣ 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分备用。3️⃣ 青红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。4️⃣ 热锅冷油，油热后下入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 加入猪肝片，快速翻炒至变色，炒至猪肝断生。6️⃣ 加入生抽、老抽调色，再加入少许糖提鲜。7️⃣ 加入泡软的粉丝，快速翻炒均匀，让粉丝充分吸收猪肝的鲜味。8️⃣ 最后加入青红椒丝，翻炒几下，撒上少许盐调味。9️⃣ 出锅前撒上葱花增香,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 猪肝要提前浸泡去腥,这样炒出来的猪肝才会更加鲜美。
- 粉丝泡软后要沥干水分,否则炒出来的粉丝会粘成一团。
- 炒猪肝时火候要大，动作要快,以免猪肝炒老了口感不好。
🍲 粉丝炒猪肝沫是一道简单又美味的家常菜，做法简单，营养健康，非常适合忙碌的上班族，学会这道菜，保证让你在家就能享受到餐厅级别的美味！快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🤤🍲
