🍄家常做法香菇炒豆腐🍛
香菇炒豆腐是一道简单易做、营养丰富的家常菜，豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，香菇则具有丰富的维生素和矿物质，两者搭配，既美味又健康，下面，就让我为大家分享这道美味的家常菜——香菇炒豆腐的做法吧！🌟
🍄食材准备：
- 老豆腐1块
- 香菇适量
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
- 水淀粉适量
🍄做法步骤：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 香菇洗净，切成薄片；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。🌶️
- 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。🍳
- 加入香菇片，翻炒均匀，炒至香菇出水。🍄
- 倒入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。🍲
- 加入适量盐、酱油、胡椒粉调味，翻炒均匀。🍴
- 加入青红椒丝，翻炒均匀。🌿
- 淋入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，使豆腐更加入味。🍜
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味的香菇炒豆腐啦！🌿
🍄小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
- 香菇提前焯水可以缩短炒制时间,使香菇更加鲜嫩。
- 炒制过程中，注意火候,避免豆腐碎裂。
香菇炒豆腐是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，赶快动手试试吧！🌟🍲🍴
