🍲粉条油白菜丸子炒制攻略🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美味——粉条油白菜丸子炒的制作方法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用，下面,就让我来一步步教大家如何炒出美味的粉条油白菜丸子吧！
🍳【食材准备】
- 粉条：适量
- 油白菜：适量
- 丸子：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
🍲【制作步骤】
- 将粉条放入温水中泡软，捞出备用,油白菜洗净后切成适当大小的片状。
- 丸子可以根据自己的喜好选择购买或自制，如果自制，将肉馅（猪肉、牛肉或羊肉均可）加入适量的盐、酱油、葱花、姜末和蒜末，搅拌均匀后,用手挤成小丸子。
- 热锅凉油，油热后放入丸子，中小火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱花、姜末和蒜末爆香。
- 加入油白菜,翻炒至断生。
- 将泡软的粉条放入锅中,与油白菜一起翻炒均匀。
- 将煎好的丸子重新放入锅中，加入适量的盐和酱油调味,继续翻炒均匀。
- 炒至所有食材都熟透,汤汁稍微收干即可出锅。
🍲【小贴士】
- 粉条泡软后要沥干水分,否则炒出来的菜会过于湿润。
- 丸子的制作可以根据个人口味调整肉馅的配方。
- 炒菜时火候要适中,以免粉条和丸子炒糊。
这样一道美味的粉条油白菜丸子就完成了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨🍳👩🍳🍲
