🌸芙蓉山药炒木耳,美味家常菜🍲
芙蓉山药炒木耳是一道简单易学、营养丰富的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌿【食材准备】
- 山药 1根
- 木耳 适量
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌿【烹饪步骤】
- 山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑；木耳提前泡发，洗净备用；胡萝卜去皮，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入木耳和胡萝卜片翻炒均匀,炒至胡萝卜片变软。
- 加入山药片，继续翻炒均匀,炒至山药片表面微微发黄。
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 山药去皮时，最好带上一次性手套,以防山药汁++皮肤。
- 木耳泡发后，要反复清洗,去除杂质。
- 炒山药时，火候不宜过大,以免山药片炒糊。
- 芙蓉山药炒木耳是一道清淡的菜肴,可以根据个人口味适量添加调料。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的芙蓉山药炒木耳就完成了！看着这盘金黄色的菜肴，食欲大增，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🌸
