上海洋葱炒土豆的做法🍳
🍳大家好，今天给大家分享一道经典的家常菜——上海洋葱炒土豆，这道菜色香味俱佳，做法简单易学，是家庭餐桌上的必备佳肴，下面，就让我们一起动手制作这道美味的上海洋葱炒土豆吧！🌟
材料：
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
准备材料：将土豆和洋葱洗净，去皮切成小块；青红椒洗净，去籽切成小块；准备好蒜末。
焯水：将土豆块放入沸水中焯水2-3分钟,捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油,加热至5成热。
爆香蒜末：放入蒜末,炒香。
下洋葱：放入洋葱块,翻炒至洋葱边缘微微变软。
加入土豆：将焯好水的土豆块放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精,翻炒均匀。
加入青红椒：放入青红椒块,翻炒均匀。
出锅：炒至青红椒断生,即可出锅装盘。
🍳小贴士：
- 土豆在炒制前焯水，可以去除多余的淀粉,使土豆更加爽脆。
- 洋葱和青红椒的加入，增加了菜肴的口感和色彩,使菜肴更加丰富。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
这道上海洋葱炒土豆简单易学，口感丰富，营养丰富，快来试试吧！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🥰🌈
