🍳干鸡蛋炒肉的做法步骤,家常美味轻松上桌！
🍳干鸡蛋炒肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下干鸡蛋炒肉的做法步骤吧！👩🍳🍳
🌟食材准备：
- 干鸡蛋（2个）
- 猪里脊肉（150克）
- 青红椒（适量）
- 生姜（适量）
- 大蒜（适量）
- 盐（适量）
- 鸡精（适量）
- 植物油（适量）
🌟做法步骤：
将干鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。🥚
将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、鸡精和少量水，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
青红椒洗净，切成丝；生姜、大蒜切成末。🍅🧄
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油，加入姜末、蒜末爆香，然后倒入青红椒丝翻炒至断生。🌶️
倒入搅拌好的干鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，再将炒好的肉片重新倒入锅中。🥚🍖
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。🍲
🌟小贴士：
- 干鸡蛋要提前搅拌好,这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
- 肉片腌制时,加入少量水可以使肉片更加嫩滑。
- 炒鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋炒老。
🍳干鸡蛋炒肉的做法步骤就介绍到这里啦！相信大家已经学会了这道美味佳肴，快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍👩🍳🍲
