辣椒炒榛蘑炒肉的做法🌶️🌄🍁
辣椒炒榛蘑炒肉是一道色香味俱全的家常菜,既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳🍳
【食材准备】
- 猪肉：200克
- 榛蘑：100克
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 准备食材：将猪肉切成薄片，榛蘑洗净切成小块，辣椒切成圈，生姜、大蒜切成末。
- 腌制猪肉：将猪肉片放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒，拌匀后腌制10分钟。
- 炒肉片：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
- 炒榛蘑：锅中留少许油，放入姜末、蒜末炒香，再加入榛蘑块，翻炒至榛蘑出水。
- 加入辣椒：将炒好的肉片重新放入锅中，加入辣椒圈，翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、鸡精，继续翻炒均匀，使食材的味道更加鲜美。
- 出锅装盘：将炒好的辣椒炒榛蘑炒肉装盘，一道美味的家常菜就完成了！🥘🥘
【小贴士】
- 猪肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 榛蘑提前泡发,可以缩短炒制时间，口感更加鲜美。
- 辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
辣椒炒榛蘑炒肉,色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合在寒冷的冬天里食用的家常菜，快来动手试试吧！🌟🌟🌟
