干辣椒炒花菜是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法。
我们需要准备以下食材：花菜、干辣椒、蒜、盐、生抽、食用油。
准备食材：将花菜洗净，切成小朵；干辣椒剪成小段；蒜切片。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜片爆香。
炒花菜：将切好的花菜放入锅中，用大火快速翻炒,炒至花菜表面微黄。
加入干辣椒：将切好的干辣椒放入锅中，继续翻炒,使干辣椒的味道渗入花菜中。
调味：加入适量的盐和生抽，翻炒均匀,使花菜均匀地裹上调料。
出锅：炒至花菜熟透,即可出锅装盘。
注意事项：
炒花菜时，要大火快炒,这样可以使花菜保持脆嫩口感。
干辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
蒜片在爆香时，不要炒糊,以免影响口感。
花菜不宜炒得太久,以免营养流失。
通过以上步骤，一道美味的干辣椒炒花菜就完成了，这道菜色泽诱人，口感脆嫩，辣而不燥，非常适合搭配米饭食用，希望大家喜欢这道菜,快快动手尝试一下吧！
