青豆炒榨菜做法大全——家常美味，营养均衡
导语：青豆炒榨菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，就为大家带来青豆炒榨菜的做法大全，让你轻松在家享受这道美味佳肴。
食材准备
- 青豆：适量
- 榨菜：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
青豆炒榨菜做法
准备工作：将青豆洗净，沥干水分；榨菜切丝；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至5成热。
下葱姜蒜末：待油热后，下入葱姜蒜末爆香。
下青豆翻炒：加入青豆，翻炒均匀，炒至青豆表面微黄。
加入榨菜：将榨菜丝放入锅中，与青豆一起翻炒。
调味：加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至青豆和榨菜熟透，即可出锅装盘。
青豆炒榨菜小贴士
青豆和榨菜的比例可以根据个人口味调整。
炒青豆时,注意火候，以免炒糊。
榨菜本身带有咸味,所以盐的用量要适量。
如果喜欢辣味,可以加入适量辣椒。
青豆炒榨菜的营养价值
青豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有抗氧化、降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。
榨菜含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，具有开胃、促进消化、增强免疫力等功效。
青豆炒榨菜是一道营养丰富、简单易做的家常菜，学会这道菜的做法，让你在忙碌的生活中也能享受到美味佳肴，快来试试吧！
