干辣椒炒土豆丝是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下它的做法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：🍽️
- 土豆2个
- 干辣椒适量
- 大蒜2瓣
- 青红椒各1个
- 葱1根
- 生抽、盐、食用油适量
我们开始制作吧！👇
- 土豆去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。🍠
- 干辣椒剪成段,大蒜切片，青红椒切丝，葱切段。🌶️🧄🥬🧄
- 热锅倒油,油温5成热时，放入干辣椒和大蒜片爆香。🌶️🧄
- 接着放入土豆丝,快速翻炒均匀。🍠
- 土豆丝炒至半熟时,加入生抽、盐调味，继续翻炒均匀。🍜
- 然后加入青红椒丝和葱段,翻炒均匀。🥬🧄
- 最后炒至土豆丝熟透,汤汁收紧即可出锅。🍜
这样,一道美味的干辣椒炒土豆丝就完成了！🎉
小贴士：
- 土豆丝切好后,最好用清水冲洗一下，这样可以去除多余的淀粉，使炒出的土豆丝更加脆爽。
- 炒土豆丝时,火候要大，动作要快，以免土豆丝炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整干辣椒的用量，喜欢辣的朋友可以多放一些。
快来动手试试吧,相信这道美味的干辣椒炒土豆丝一定会让你食欲大增！🤤🍲
