毛豆炒咸菜疙瘩是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下毛豆炒咸菜疙瘩的做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴🍲！
食材准备：
- 毛豆 200克
- 咸菜疙瘩 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 花椒 1小撮
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
制作步骤：
毛豆处理：将毛豆洗净，去掉两端，沥干水分备用🌱。
咸菜疙瘩处理：将咸菜疙瘩洗净，切成小块，用清水浸泡一段时间，去除多余的咸味🍀。
葱姜蒜处理：将葱切段，姜蒜切片，备用🌿。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒丢弃，留油备用🌶️。
爆香葱姜蒜：在锅中加入葱姜蒜，小火煸炒至香味散发出来🌿。
加入毛豆：将毛豆放入锅中，翻炒均匀，炒至毛豆表面微微发黄🌽。
加入咸菜疙瘩：将浸泡好的咸菜疙瘩放入锅中，与毛豆一起翻炒均匀🍀。
调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中🌶️。
出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘，一道美味的毛豆炒咸菜疙瘩就完成了🍲！
这道毛豆炒咸菜疙瘩简单易做,营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟
