🔥干辣椒炒猪肉,美味可口的家常菜🍲
辣椒炒猪肉是一道非常经典的家常菜，色泽诱人，味道鲜美，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下干辣椒炒猪肉的做法，保证让你一学就会,一做就香！
🌶️【食材准备】猪肉 300克干辣椒 适量蒜瓣 3瓣生姜 1小块生抽 1汤匙老抽 1汤匙料酒 1汤匙盐 适量食用油 适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒和盐,腌制10分钟。
- 干辣椒剪成小段,蒜瓣和生姜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入干辣椒段,继续翻炒至辣椒微微变软。
- 加入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉和油,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 干辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 翻炒时要火候适中,以免肉片炒糊。
🌶️【干辣椒炒猪肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你就可以在家里为家人和朋友准备一道美味的佳肴了，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🤤🍲🌶️
