枸杞酱炒豆芽，是一道色香味俱佳的素菜，简单易学，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下枸杞酱炒豆芽的炒制方法。
🌱【材料准备】
- 豆芽 200克
- 枸杞酱 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌱【炒制步骤】
- 将豆芽洗净，沥干水分,备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和葱花爆香。
- 将豆芽放入锅中,快速翻炒均匀。
- 在豆芽炒至断生时，加入生抽和枸杞酱,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐，翻炒均匀,使豆芽充分吸收调料的味道。
- 炒至豆芽熟透,即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 豆芽不宜炒太久,以免口感变差。
- 枸杞酱可以根据个人口味适量增减。
- 炒豆芽时，要快速翻炒,以保持豆芽的脆嫩口感。
🌱【营养分析】枸杞酱炒豆芽富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、明目养颜等功效，这道菜色香味俱佳,适合各个年龄段的人群食用。
🌱【枸杞酱炒豆芽是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，大家可以根据自己的口味调整调料，做出独一无二的美食，快来动手试试吧！🍲🌱🌶️
