🍈🥩 瓜皮炒猪肉，美味家常菜的制作秘诀！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——瓜皮炒猪肉。🥩🍈 这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是夏日里的一道清爽佳肴，瓜皮炒猪肉怎么炒才好吃呢？下面就来为大家揭晓制作秘诀！
🌟 准备食材：
- 瓜皮 适量
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟 制作步骤：
- 将猪里脊肉切成薄片,加入料酒、酱油、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。
- 瓜皮洗净,切成细丝；葱切段，姜切丝；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入葱姜爆香，再加入瓜皮丝翻炒至断生。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
- 加入酱油、蚝油、鸡精和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 瓜皮在炒制前要用水泡一下,可以去除苦味，让口感更佳。
- 猪肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒瓜皮时火候不宜太大,以免瓜皮炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、蒜等。
🍲 瓜皮炒猪肉，简单易学，美味可口，赶快动手尝试一下吧！相信这道菜会成为你餐桌上的常客！🎉🍽️
