🌟 广东炒黄豆做法大全 🌟
广东炒黄豆，又称“广东炒花生”，是一道色香味俱佳的传统小吃，它不仅美味可口，而且营养丰富，是广东地区广受欢迎的小吃之一，下面，就让我们一起来看看广东炒黄豆的做法大全吧！🎉
基础版广东炒黄豆
材料：
- 黄豆：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 花椒：少许
- 食用油：适量
做法：
- 将黄豆提前用清水浸泡4-6小时,使其充分吸水变软。
- 将泡好的黄豆捞出,沥干水分。
- 葱洗净切成小段备用。
- 热锅倒油,油热后放入花椒炒香。
- 将花椒捞出，放入沥干水分的黄豆,中火翻炒至黄豆表面微黄。
- 加入葱段,继续翻炒。
- 倒入生抽、老抽,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和白糖,根据个人口味调整。
- 翻炒至黄豆完全熟透,汤汁收紧即可出锅。
进阶版广东炒黄豆
材料：
- 黄豆：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 花椒：少许
- 食用油：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
做法：
- 将黄豆、蒜、青红椒分别切好备用。
- 同基础版做法,先将黄豆炒至微黄。
- 加入蒜和青红椒,继续翻炒。
- 倒入生抽、老抽,加入适量的盐和白糖。
- 翻炒至所有材料熟透,汤汁收紧即可出锅。
烹饪小贴士：
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免烧糊。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、五香粉等调料。
广东炒黄豆，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的小吃，快来动手试试吧！🍲🌟
