🍲 广东丝瓜炒烧肉，家常美味,做法简单！
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道广东家常菜——丝瓜炒烧肉的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。🍲🍲
【食材准备】
- 猪五花肉 300克
- 丝瓜 2根
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒各1个
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将五花肉切成薄片，用料酒、酱油、少许盐腌制10分钟，让肉质更加入味。🍖
- 丝瓜去皮切片，生姜切丝，大蒜切片，青红椒切丝备用。🥒
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的五花肉片，小火慢慢煸炒至肉片变色，出油。🥩
- 将煸炒好的五花肉盛出，锅中留少许油，放入生姜、大蒜和青红椒丝爆香。🌶️
- 加入丝瓜片，快速翻炒均匀，炒至丝瓜表面微微发软。🍅
- 将煸炒好的五花肉重新放入锅中，加入酱油、老抽、白糖和适量盐调味，继续翻炒均匀。🍜
- 加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，出锅前撒上葱花即可。🌿
【小贴士】
- 丝瓜不宜炒太久,以免口感变差。
- 烧肉时火不宜太大,以免肉片烧焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
一道美味的广东丝瓜炒烧肉就完成啦！🎉🎉 色泽诱人，肉质鲜嫩，丝瓜清甜，口感丰富，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳🥳
