🌊 海螺炒蒜苔,家常美食新主张！
🍽️ 海螺炒蒜苔，一道简单又美味的家常菜，海螺肉质鲜美，蒜苔清脆可口，两者搭配，既营养又开胃，下面,就让我来为大家分享如何炒出好吃又好看的海螺炒蒜苔吧！
🌟 准备好食材，新鲜海螺若干，蒜苔适量，大蒜几瓣，生姜一小块，料酒、生抽、盐、鸡精等调味品。
🌟 海螺处理：将海螺放入淡盐水中浸泡，让其吐净泥沙，然后用刷子刷净外壳，剪去螺尾，用刀将螺肉取出,清洗干净备用。
🌟 蒜苔处理：将蒜苔洗净，切成段；大蒜切片,生姜切丝。
🌟 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和姜丝,煸炒出香味。
🌟 下海螺：将处理好的海螺放入锅中，快速翻炒,加入少许料酒去腥。
🌟 加蒜苔：待海螺炒至变色，加入蒜苔段,继续翻炒。
🌟 调味：加入生抽、盐、鸡精等调味品,翻炒均匀。
🌟 出锅：炒至蒜苔断生，海螺熟透,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 海螺炒制过程中，火候要大，动作要快,以免海螺出水变老。
- 蒜苔不宜炒太久,以免失去口感。
- 调味品可根据个人口味适量增减。
🍲 这样一道色香味俱佳的海螺炒蒜苔就完成了！快快动手尝试吧，相信你也能做出美味可口的家常菜！🥳🌊
