蚝油大虾炒土豆怎么做🍤🥔
蚝油大虾炒土豆是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 大虾若干只
- 土豆1-2个
- 蚝油适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、胡椒粉适量
🌟制作步骤：
大虾去头去壳,留尾巴，沿背部剪开去虾线，洗净备用，土豆去皮切块，葱、姜、蒜切末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入大虾,用中火翻炒至虾壳变红，虾肉变色。
加入土豆块,翻炒均匀。
加入适量蚝油,翻炒均匀，让蚝油均匀裹在虾和土豆上。
加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。
翻炒均匀后,加入适量的清水，水量没过土豆即可。
转小火炖煮5-10分钟，直到土豆熟软。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 虾肉易熟,翻炒时不要炒太久，以免虾肉变老。
- 土豆切块后,可以提前用水浸泡一下，防止土豆氧化变黑。
- 蚝油的味道很鲜美,可以根据个人口味适量添加。
蚝油大虾炒土豆是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，快快动手试试吧！🍲🌟
