🍲河南粉条炒肉末，美味可口的家常菜🍲
在河南,粉条炒肉末是一道家常菜，深受广大食客的喜爱，这道菜色泽诱人，口感滑嫩，搭配上独特的调味，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的河南粉条炒肉末吧！🤩
我们要准备好以下食材：粉条、猪肉末、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱。
粉条提前用清水泡软,备用。
猪肉末中加入少许生抽、老抽、料酒、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
青椒、红椒洗净切成丝，葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉末，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末炒香。
加入豆瓣酱,炒出红油。
放入青椒、红椒丝，翻炒均匀。
倒入泡软的粉条,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
将炒好的肉末重新倒入锅中,与粉条充分混合，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
🌟小贴士：
粉条要提前泡软,这样炒出来的粉条才会更加滑嫩。
肉末腌制时,加入适量的料酒可以去腥增香。
炒粉条时,火候要大，动作要快，以免粉条粘锅。
豆瓣酱的用量可以根据个人口味适量增减。
河南粉条炒肉末是一道简单易学、美味可口的家常菜，学会了这道菜，您也可以在家人朋友面前展示一下您的厨艺哦！快来试试吧！👩🍳🍲
