蒜黄炒豆腐皮的做法 🌿🍲
蒜黄炒豆腐皮是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下蒜黄炒豆腐皮的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！👩🍳
【食材准备】
- 蒜黄 适量
- 豆腐皮 2张
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
【制作步骤】
- 将豆腐皮切成宽条状,蒜黄洗净切成段，葱切成葱花，姜蒜切成末备用。🍃
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香，炒至香味溢出。🔥
- 将切好的豆腐皮放入锅中,翻炒均匀，让豆腐皮均匀受热。🍲
- 然后加入蒜黄段,继续翻炒均匀，炒至蒜黄变软。🌿
- 在炒制过程中,根据个人口味加入盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。🌶️
- 加入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜嫩入味。🍲
- 炒至汤汁略微收紧,即可出锅装盘。🥢
【小贴士】
- 豆腐皮不宜炒得太久,以免变硬。
- 蒜黄炒至变软即可,不要炒得太烂。
- 水淀粉的用量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
蒜黄炒豆腐皮是一道色香味俱佳的菜肴,既适合家常小炒，也适合待客佳肴，快来试试这道简单的蒜黄炒豆腐皮吧，保证让你爱不释手！🥳🍽️
