河南面炒鸡肉是一道非常经典的河南特色美食,色香味俱佳，深受大家喜爱，下面就来教大家如何炒出美味的河南面炒鸡肉🍳。
🌟食材准备：
- 鸡胸肉200克
- 面条150克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、食用油适量
🌟烹饪步骤：
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，加入少许料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切成丝；葱、姜、蒜切成末。
- 面条煮熟,捞出沥干水分，备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉片重新放入锅中,加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入面条,快速翻炒均匀，使面条均匀裹上鸡肉和调料。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的河南面炒鸡肉啦！
🌟小贴士：
- 鸡肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡肉时火候要大,快速翻炒，以免鸡肉变老。
- 面条最好选择细面条,口感更佳。
河南面炒鸡肉是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人朋友带来美味佳肴！🎉🍴
