🍽️黑木耳炒西兰花炒肉,美味又营养的家常菜🍲
🌿黑木耳炒西兰花炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲【食材准备】
- 黑木耳：100克
- 西兰花：200克
- 猪肉：150克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；西兰花洗净，切成小朵；猪肉切成薄片。
- 锅中加水，加入少量盐，将西兰花和黑木耳焯水,捞出备用。
- 锅中倒入适量食用油,放入蒜末和生姜爆香。
- 加入猪肉片，炒至变色，加入生抽、老抽调味。
- 将焯水后的西兰花和黑木耳放入锅中,翻炒均匀。
- 最后加入葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 黑木耳泡发时，可以用温水，这样泡发时间较短,口感更佳。
- 猪肉切片时，可以加入少量淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中,可以根据个人口味适量调整盐和调料的用量。
🌟【营养分析】黑木耳富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，具有降血脂、抗衰老、抗肿瘤等功效；西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维，有助于增强免疫力；猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪,提供人体所需的能量。
🍽️这道黑木耳炒西兰花炒肉，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试一下吧！🥰
