主料：黑虎虾10只 黑松露酱一勺 淡奶油150克 白葡萄酒5毫升 黑胡椒海盐一丢丢 蒜2瓣 欧芹碎少许点缀 黄油2块
备好鲜虾、蒜末、黄油、淡奶油、黑松露酱、白葡萄酒（或清水）、盐、黑胡椒、欧芹碎。 热锅融化黄油，爆香蒜末，放入鲜虾煎至变红，倒入白葡萄酒煮1分钟，加淡奶油、盐、黑胡椒煮2分钟，关火前加入黑松露酱拌匀，撒欧芹碎即可。
步骤1
黑胡椒海盐先腌制虾仁。
步骤2
油热放入虾仁。
步骤3
煎至两面金黄，捞出备用。
步骤4
锅中倒入两块黄油融化，倒入蒜末炒香。
步骤5
倒入一小杯白葡萄酒和100ml淡奶油，搅拌均匀。
步骤6
倒入黑松露酱一勺和海盐黑胡椒调味。
步骤7
依次放入虾仁。
步骤8
捞出摆盘，撒上欧芹碎
