🌶️红葱炒瘦肉,家常美味做法步骤详解🍲
红葱炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细讲解一下红葱炒瘦肉的做法步骤,让你轻松在家享受到这道美味佳肴！
🌿【所需食材】
- 瘦肉：300克
- 红葱头：2个
- 生姜：1小块
- 青蒜：2根
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 准备食材：将瘦肉切成薄片，红葱头去皮切成小块，生姜切片,青蒜切段备用。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入生姜和红葱头爆香。
3️⃣ 下瘦肉翻炒：将切好的瘦肉片放入锅中,用中火快速翻炒至肉片变色。
4️⃣ 调味：加入生抽、老抽、蚝油和少许白糖，继续翻炒均匀,让肉片充分吸收调味料的味道。
5️⃣ 加水焖煮：加入适量的清水，水量要没过肉片，盖上锅盖,转小火焖煮5分钟左右。
6️⃣ 收汁出锅：待汤汁快收干时，加入青蒜段，快速翻炒均匀,让青蒜的香味释放出来。
7️⃣ 出锅装盘：待汤汁完全收干，肉片熟透后,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 瘦肉切片时，可以加入少许淀粉和油抓匀,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 红葱头不要炒太久,以免炒糊影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌈红葱炒瘦肉，简单几步，美味即成，快来试试这道家常菜吧，相信一定会让你爱不释手！🍳🍲🥳
