🍅🍳红萝卜鸡蛋炒肉——家常美味的家常菜🍳🍅
在我国的饮食文化中，家常菜占据了非常重要的地位，红萝卜鸡蛋炒肉是一道色香味俱佳的菜肴，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的红萝卜鸡蛋炒肉是如何制作的吧！🍳
🍅【食材准备】
- 红萝卜：1根
- 鸡蛋：2个
- 猪肉：200克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】
- 将红萝卜洗净去皮，切成细丝；生姜切片，葱切段；猪肉切成薄片。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 热锅凉油，油热后下入猪肉片，快速翻炒至变色,加入姜片和葱段继续翻炒出香味。
- 将红萝卜丝加入锅中,继续翻炒至红萝卜丝变软。
- 倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒,使鸡蛋液均匀裹在红萝卜丝和猪肉片上。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉,继续翻炒均匀。
- 炒至鸡蛋凝固，红萝卜丝熟透,即可出锅装盘。
🍅【小贴士】
- 红萝卜丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 猪肉切片时，可以加入少许料酒和盐腌制一下,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
- 炒鸡蛋时，火候不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
红萝卜鸡蛋炒肉，色泽鲜艳，营养丰富，是一道非常具有家常风味的菜肴，无论是早餐还是晚餐，都能为家人带来满满的幸福感，快动手试试吧，让这道美味的红萝卜鸡蛋炒肉成为你家的家常菜！🍳🍅👩🍳👨🍳
