红烧鲤鱼炒螺丝,一道色香味俱全的佳肴，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能做出美味的红烧鲤鱼炒螺丝🍲！
🔥材料准备：
- 鲤鱼一条（约500克）
- 螺丝适量
- 姜片、葱段、蒜末适量
- 生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
- 鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后切块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 螺丝清洗干净,备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜片、葱段、蒜末爆香。
- 加入腌制好的鲤鱼块,煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油,放入螺丝翻炒，加入适量的生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉调味。
- 翻炒均匀后,加入煎好的鲤鱼块，继续翻炒至螺丝熟透。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 鲤鱼块煎至两面金黄,口感更佳。
- 螺丝要清洗干净,以免影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
红烧鲤鱼炒螺丝,色泽红亮，鱼肉鲜嫩，螺丝香辣可口，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道非常受欢迎的佳肴，快来动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
