🌶️红咸菜炒肉馅,美味家常菜的简单做法🍲
在我国的饮食文化中，红咸菜炒肉馅是一道深受喜爱的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，就让我来给大家分享一下如何将红咸菜炒肉馅做得既美味又好吃吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 红咸菜：适量
- 猪肉馅：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
【步骤一】：准备食材将红咸菜洗净切成小丁，猪肉馅中加入少许生抽、料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟,生姜和青蒜分别切成末。
【步骤二】：炒肉馅锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉馅，用铲子快速翻炒至肉馅变色,然后加入姜末和青蒜末继续翻炒出香味。
【步骤三】：加入红咸菜将切好的红咸菜丁放入锅中，与肉馅一起翻炒均匀，这里需要注意的是，红咸菜本身就有咸味,所以不要再加盐。
【步骤四】：调味根据个人口味，加入适量的生抽、老抽和鸡精，继续翻炒均匀，使红咸菜和肉馅充分混合,调料均匀。
【步骤五】：出锅待红咸菜炒软，肉馅熟透后，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 红咸菜在炒制过程中会出水，所以炒制时火候不宜过大,以免炒糊。
- 肉馅腌制时可以加入一些水,使其更加嫩滑。
- 红咸菜炒肉馅是一道很下饭的家常菜,可以根据个人喜好添加一些辣椒或其他调味料。
红咸菜炒肉馅，简单几步就能做出美味的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌶️🍲👍
