胡辣壳炝炒黄瓜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来教大家如何制作这道美味的胡辣壳炝炒黄瓜。
🌟【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 胡椒粉 1勺
- 干辣椒 适量
- 蒜末 1勺
- 生姜末 1勺
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 黄瓜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。2️⃣ 干辣椒剪成小段，备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和生姜末，炒出香味。4️⃣ 加入干辣椒段，继续翻炒至辣椒微微变黄。5️⃣ 倒入沥干水分的黄瓜条，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入胡椒粉，继续翻炒至黄瓜条表面均匀裹上胡椒粉。7️⃣ 根据个人口味加入盐和鸡精，翻炒均匀。8️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 黄瓜浸泡在盐水中可以去除多余的水分,使黄瓜更加脆嫩。
- 炒黄瓜时火候要大,快速翻炒，以免黄瓜出水变软。
- 胡椒粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
😋 胡辣壳炝炒黄瓜出锅后，香气扑鼻，口感脆嫩，辣中带香，非常适合搭配米饭食用，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌶️🥒
