胡萝卜炒肉末的做法🍽️
胡萝卜炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下胡萝卜炒肉末的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 胡萝卜 1根
- 猪肉末 200克
- 青红椒 各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 胡萝卜洗净去皮,切成小丁；青红椒洗净去籽，切成小丁；生姜、大蒜分别切成末。🥕🔪
- 猪肉末加入适量的盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 锅中倒入适量的食用油,加热至5成热，放入生姜、大蒜末爆香。🍳
- 倒入腌制好的肉末,用铲子快速翻炒至变色。🍲
- 加入胡萝卜丁,继续翻炒至胡萝卜变软。🥕
- 加入青红椒丁,翻炒均匀。🥕🌶️
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。🍴
- 出锅前,撒上葱花增香。🌿
- 一道美味的胡萝卜炒肉末就完成了！🎉
【小贴士】
- 胡萝卜炒肉末时,可以先炒至肉末变色，再加入胡萝卜丁，这样胡萝卜更容易熟透。
- 腌制肉末时,加入适量的淀粉可以使肉末更加嫩滑。
- 翻炒过程中,注意火候，以免烧糊。
胡萝卜炒肉末是一道简单易学的家常菜,营养丰富，适合各种年龄段的人食用，快动手试试吧！👍🍽️
