胡萝卜炒肉末饭的做法 🍛🥕
胡萝卜炒肉末饭是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的胡萝卜炒肉末饭的做法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 胡萝卜 1根
- 猪肉末 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选,用于上色）
- 鸡精/味精 适量
- 米饭 适量
🌟【制作步骤】
胡萝卜处理：将胡萝卜洗净，去皮，切成小丁；青红椒洗净，去籽，切成小丁；大蒜和生姜分别切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒肉末：将猪肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至肉末变色,炒至肉末表面微焦。
加入胡萝卜：将切好的胡萝卜丁放入锅中，与肉末一起翻炒,炒至胡萝卜丁表面微黄。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽（可选）和鸡精/味精,继续翻炒均匀。
加入青红椒：将切好的青红椒丁放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的胡萝卜炒肉末盛出，放在米饭上,即可享用。
🍚【小贴士】
- 胡萝卜丁不宜炒得太久,以免营养流失。
- 猪肉末可以选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的肉末更加香嫩。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
胡萝卜炒肉末饭不仅味道鲜美，而且富含胡萝卜素、蛋白质、维生素等多种营养成分，是一道非常健康的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的胡萝卜炒肉末饭的！🌈🍽️
