🌿湖南肉炒豌豆——家常美味的家常菜🍲
湖南肉炒豌豆是一道非常受欢迎的家常菜,色香味俱佳，简单易学，下面，我就来为大家详细介绍一下湖南肉炒豌豆的烹饪方法。
🌿【食材准备】
- 豌豆 200克
- 猪肉 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿【烹饪步骤】
- 将豌豆洗净,去掉两端的头和筋，切成两半；猪肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 放入豌豆翻炒至断生,加入适量的盐、鸡精调味。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,翻炒均匀，使豌豆和猪肉片充分混合。
- 出锅前撒上适量的葱花,即可享用美味的湖南肉炒豌豆。
🌿【小贴士】
- 豌豆不宜炒太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时,可以加入一点料酒，去腥增香。
- 葱花可以在出锅前加入,以保持其鲜美的口感。
湖南肉炒豌豆是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌈🍲
