🌸地莲花可以炒了吃吗？揭秘这种神奇植物的食用方法🍲
在我国的传统医学中,地莲花被誉为“神草”，具有极高的药用价值，地莲花可以炒了吃吗？我们就来揭秘这种神奇植物的食用方法。
🌸地莲花简介
地莲花,又名地黄、地黄莲，为玄参科植物地黄的根，地莲花在我国分布广泛，主要产于东北、华北、华东、中南等地，地莲花具有滋阴补肾、清热解毒、养血润燥等功效，常用于治疗阴虚火旺、头晕目眩、腰膝酸软等症状。
🌸地莲花的食用方法
地莲花不仅可以药用,还可以作为食材食用，以下是一种简单的地莲花炒菜做法：
准备材料：新鲜地莲花、瘦肉、青椒、红椒、蒜末、盐、生抽、料酒、水淀粉。
将地莲花洗净,切成小段；瘦肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
青椒、红椒洗净，切成丝。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
加入腌制好的肉片,炒至变色。
放入地莲花段,快速翻炒均匀。
加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒。
调入适量盐,炒匀即可出锅。
🌸地莲花的食用注意事项
地莲花性寒,脾胃虚寒者不宜过多食用。
地莲花不宜与牛奶、茶叶等食物同食。
地莲花炒菜时,火候不宜过大，以免破坏其营养成分。
地莲花不仅可以药用,还可以作为食材食用，地莲花炒菜是一道美味佳肴，具有很高的营养价值，在食用地莲花时，还需注意以上事项，以免影响身体健康。🌸🍲
