🌶️湖南特色肉炒酒菜的做法🍲
湖南菜以其鲜辣可口、香气扑鼻而闻名于世，肉炒酒菜便是湖南菜中的一道经典佳肴，就让我们一起学习一下这道美味的湖南特色肉炒酒菜的做法吧！🍳
🍲【食材准备】
- 猪肉：200克
- 酒：50克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 葱：1根
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,大蒜、生姜切片，葱切段备用。
- 热锅倒油,油热后下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入大蒜片、姜片爆香。
- 加入青红椒丝翻炒至断生。
- 再加入炒好的猪肉片,翻炒均匀。
- 倒入适量酱油,翻炒均匀。
- 最后加入葱段,翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时,可以加入少许料酒，使肉片更加鲜嫩。
- 青红椒可以根据个人口味适量增减。
- 炒制过程中,注意火候，以免炒糊。
🍲【美食分享】这道湖南特色肉炒酒菜，色泽诱人，口感鲜嫩，香气扑鼻，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧，让你的味蕾享受一场湖南美食的盛宴！🍻
🎉祝大家做菜愉快，美食享用！🎉
