🌿韭菜炒冷冻蛏子🦀——简单美味的家常菜🍲
🌿韭菜炒冷冻蛏子是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族和喜欢快节奏生活的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 冷冻蛏子：适量
- 韭菜：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🔥【烹饪步骤】
- 将冷冻蛏子解冻，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🦀
- 韭菜洗净，切成小段；生姜切丝，蒜瓣拍碎备用。🌿
- 热锅凉油，油热后放入姜丝和蒜末爆香。🌶️
- 倒入解冻的蛏子，翻炒至蛏子开口。🦀
- 在蛏子炒至半熟时，加入韭菜段，快速翻炒均匀。🌿
- 然后加入适量的盐和料酒，继续翻炒均匀。🍲
- 炒至韭菜变软，蛏子熟透即可出锅。🌟
🔥【烹饪小贴士】
- 解冻蛏子时，可以将其放入冷水中浸泡，或者用微波炉解冻,这样能更快地解冻。
- 翻炒蛏子时，火候不宜过大,以免蛏子烧焦。
- 韭菜炒至变软即可，不宜炒得太久,以免失去口感。
🌿韭菜炒冷冻蛏子是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快快动手试试吧！👩🍳🦀🌿
