🍲炒螺蛳粉腐乳,美味可口的家常菜🍲
螺蛳粉作为一种深受人们喜爱的美食，其独特的酸辣口感让人回味无穷，而腐乳作为螺蛳粉的灵魂调料，更是不可或缺，如何将炒螺蛳粉腐乳做得既美味又可口呢？下面，就让我为大家分享一道炒螺蛳粉腐乳的做法吧！🤩
🌿食材准备：
- 螺蛳粉适量
- 腐乳1块
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 鸡蛋1个
- 食用油适量
- 酱油、醋、盐、糖适量
🌟炒螺蛳粉腐乳的做法：
将腐乳用刀切成小块,备用。
葱、姜、蒜洗净切末,青红椒切丝。
鸡蛋打散备用。
热锅倒油，油热后打入鸡蛋,炒至半熟盛出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
加入腐乳块,翻炒至腐乳块完全融化。
将螺蛳粉放入锅中,翻炒均匀。
加入适量的酱油、醋、盐、糖调味,翻炒均匀。
将炒好的鸡蛋重新放入锅中,翻炒均匀。
出锅前撒上青红椒丝,翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
腐乳在炒制过程中，要尽量炒至融化,这样螺蛳粉才能更好地吸收腐乳的香气。
调味料可以根据个人口味适量调整。
炒螺蛳粉腐乳时，火候不宜过大,以免烧糊。
通过以上步骤，一道美味的炒螺蛳粉腐乳就完成了！🎉快快动手尝试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的家常菜！🍲🌟
