🌱🥩🍃 竹笋炒腊肉芹菜的烹饪秘诀 🍳
大家好！今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——竹笋炒腊肉芹菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🎉
我们需要准备以下食材：
- 竹笋 200克
- 腊肉 150克
- 芹菜 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
我们来详细讲解一下这道菜的烹饪步骤：
- 将竹笋洗净,切成薄片；腊肉切成薄片；芹菜去叶，切成段。
- 锅中倒入适量油,加热至5成热，放入蒜末和生姜炒香。
- 加入腊肉翻炒至表面微黄,出香味。
- 放入竹笋片,继续翻炒至竹笋变软。
- 加入芹菜段,翻炒均匀。
- 调入盐、鸡精、生抽、胡椒粉，炒匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 竹笋切片时,可以用热水焯水，去除苦涩味。
- 腊肉在炒制过程中,如果太干，可以适当加入少量水。
- 芹菜不要炒得太久,以免失去口感。
这道竹笋炒腊肉芹菜,色香味俱佳，口感鲜美，既有腊肉的独特香味，又有竹笋和芹菜的清新口感，家常菜，也能做出星级美味！快来试试吧！🌟🍳
🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍻
