🌟花蛤配芹菜炒出新高度🌿
在众多海鲜与蔬菜的搭配中,花蛤配芹菜无疑是一道色香味俱佳的家常菜。🍽️ 花蛤的鲜美与芹菜的清香完美融合，简单易做，营养丰富，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我来为大家揭秘如何将花蛤配芹菜炒得既美味又好看吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 花蛤 500克
- 芹菜 2根
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
🌟烹饪步骤：1️⃣ 花蛤洗净，放入淡盐水中浸泡片刻，让花蛤吐尽泥沙。2️⃣ 芹菜洗净，切成段，用开水焯一下，捞出过凉水，沥干水分备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜末炒香。4️⃣ 放入花蛤，加入料酒去腥，翻炒至花蛤开口。5️⃣ 将焯好的芹菜段放入锅中，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量盐和生抽调味，撒上葱花提香。7️⃣ 出锅前再快速翻炒几下，使食材充分混合，即可出锅。
🌟小贴士：
- 花蛤在烹饪前最好提前浸泡,这样更容易吐净泥沙，保证口感。
- 芹菜焯水可以去除草酸,防止影响人体对钙的吸收。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，保持食材的鲜嫩。
这样一道色香味俱全的花蛤配芹菜就完成了！🎉 家常又美味，快动手试试吧！不仅适合家庭聚餐，也是宴请朋友的一道佳肴哦！🍻 祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🌟
