花椒尖炒菌子是一道色香味俱佳的川菜，其独特的口感和香气让人回味无穷,下面就来为大家分享一下如何炒制出美味的花椒尖炒菌子。
🌿食材准备：
- 花椒尖：适量
- 菌子：适量（如香菇、金针菇、杏鲍菇等）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿炒制步骤：
- 将花椒尖洗净，切成小段；菌子洗净，切片；生姜、大蒜、青红椒分别切成末。
- 热锅倒油，油热后下入花椒尖翻炒至断生,捞出备用。
- 锅中留底油，下入姜末、蒜末爆香,再加入菌子片翻炒至菌子变软。
- 倒入炒好的花椒尖,加入青红椒继续翻炒。
- 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,炒至菌子熟透即可出锅。
🌿小贴士：
- 花椒尖的炒制时间不宜过长,以免失去口感。
- 菌子可以选择自己喜欢的品种,不同品种的菌子口感和香味都有所不同。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感,可根据个人口味适量添加。
通过以上步骤，一道美味的花椒尖炒菌子就完成了。🌶️🍄相信大家都能在家里轻松做出这道美味佳肴，快来试试吧，让你的味蕾感受川菜的魅力！😋🎉
