花生炒辣椒，是一道既美味又营养的家常菜。😋 花生含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，而辣椒则能++食欲，促进消化，下面，就让我来为大家详细介绍一下花生炒辣椒的烹饪方法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🍳
准备好以下食材：花生米、干辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒。
- 花生米提前用清水浸泡1小时，捞出沥干水分备用。🌰
- 干辣椒剪成小段，蒜、姜切成末。🌶️
- 热锅凉油，油温5成热时，放入花生米翻炒至金黄色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。🌶️
- 加入干辣椒段，翻炒出香味。🌶️
- 将炒好的花生米重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀。🍳
- 炒至花生米表面均匀裹上调料，即可出锅。🌰
注意事项：
- 花生米浸泡时间不宜过长，以免影响口感。🌰
- 辣椒的用量可根据个人口味调整。🌶️
- 炒花生米时，火候不宜过大，以免烧糊。🔥
- 炒制过程中，要不断翻炒，使花生米受热均匀。🍳
花生炒辣椒是一道简单易学的家常菜，口感香脆，辣味适中。😋 在家做这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能为家人带来健康，快来动手试试吧！👩🍳👨🍳
